Pratik Brokoli Çorbası – Lezzetli Yemek Tarifleri !

Lezzetli Brokoli Çorbası Tarifi !

  • Servis Sayısı: 4
  • Hazırlık Süresi: 10 dakika
  • Pişirme Süresi: 15 dakika

Brokoli Çorbası İçin Malzemeler

  • 500 gram brokoli
  • Bir orta boy havuç
  • Bir tane kuru soğan
  • Bir orta boy patates
  • İki su bardağı süt
  • İki yemek kaşığı süt kreması
  • İki yemek kaşığı tere yağ
  • İki yemek kaşığı un
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbasının Hazırlanışı

Malzemelerimizi tezgahımızın üzerine hazırlayalım.

Derin bir kabın içerisine brokoliyi parçalayalım. Bol su yardımı ile brokoliyi yıkayalım.

Tencere içerisine parçaladığımız brokoliyi, küp küp doğranmış bir orta boy soğanı, bir orta boy patatesimizi ve halka halka doğranmış havucumuzu tencerenin içine alalım.

Üzerini geçene kadar su ilave edelim ve ocağımızın üzerine alalım. Sebzelerimiz yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlama suyumuzla birlikte ayıralım.

Derin bir tenceremizi alalım içine 2 yemek kaşığı tereyağımızı eritelim ve üzerine unumuzu ilave edelim. Biraz kavrulduktan sonra üzerine yavaş yavaş sütümüzü ilave edelim ve bir çırpma teli yardımı ile çırpalım.

Beşamel sosumuzu yapalım. Diğer tarafta sebzelerimizi ve ayırdığımız sebze suyumuzun yarısını parçalayıcı yardımı ile parçalayalım. Beşamel sosumuzun içine ilave edelim. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edelim. 3-4 dakika pişirelim. Çorbamızın kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyumuzdan koyabiliriz. Son olarak da süt kremamızı ilave edelim. Bir taşım da bu şekilde pişirelim. Çorbamızı ocaktan alalım.

Artık servis yapabiliriz çocuklarımız için de bol vitaminli bir çorba.

Kimler Neler Demiş?

avatar
1500